07 set - Nardò
MONASTERO DELL 'INCORONATA
**Descrizione della posizione** **Responsabilità principali**
- Gestione completa della propria partita durante la preparazione e il servizio
- Preparazione delle mise en place secondo gli standard della cucina
- Coordinamento e supervisione dei commis assegnati
- Controllo della qualità, del gusto e della presentazione dei piatti
- Rispetto delle tempistiche di servizio
- Applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza
- Gestione delle materie prime: corretta conservazione, utilizzo e riduzione degli sprechi
- Collaborazione allo sviluppo dei piatti e al miglioramento delle procedure operative **Requisiti**
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o Commis avanzato
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team
- Precisione, pulizia e organizzazione
- Passione per la cucina e attenzione al dettaglio **Competenze personali**
- Leadership e capacità di gestione del personale
- Problem solving e autonomia operativa
- Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turnazioni **Offriamo**
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante
- Opportunità di crescita professionale
- Retribuzione commisurata all’esperienza Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.186,81 - €1.400,00 al mese Sede di lavoro: Di persona
08 set - Giugliano in Campania
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