Manager di Sala
Pubblicato il 07-09-2026 - 1909 Barbini di Barbini Mario in Castiglione del Lago
Scuola Elementare della Pasta, piccolo ristorante di circa 20 coperti, dedicato alla tradizione della pasta fresca fatta a mano, ricerca un Manager di Sala capace di gestire il servizio in totale autonomia e di guidare l’esperienza del cliente dall’accoglienza al fine servizio. La figura si occuperà della gestione completa della sala: accoglienza ospiti (anche internazionali), organizzazione mise en place, servizio professionale al tavolo, apertura e presentazione vini, consulenza sugli abbinamenti, controllo e gestione del beveraggio, coordinamento con la cucina durante il servizio, gestione conto e chiusura cassa, mantenimento degli standard qualitativi e dell’atmosfera del locale. Essendo una realtà intima e curata, cerchiamo una persona autonoma, precisa, con leadership naturale e forte senso di responsabilità.
È richiesta esperienza nel ruolo, conoscenza del vino, capacità di vendita consulenziale e attenzione ai dettagli. Gradita la conoscenza dell’inglese. Offriamo contratto tempo pieno con inserimento iniziale stagionale e concreta possibilità di trasformazione a tempo determinato o indeterminato. Cerchiamo chi vuole essere il vero punto di riferimento della sala, in un progetto che unisce tradizione, qualità e ospitalità autentica. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese Sede di lavoro: Di persona