Cuoco/a di mensa scolastica

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Requisiti:

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- Ordinazione e gestione delle derrate alimentari presso i fornitori, nel rispetto delle procedure aziendali previste.
- Preparazione dei piatti secondo ricette definite e indicazioni del servizio mensa
- Impiattamento e somministrazione del cibo in modo ordinato e conforme agli standard richiesti.
- Pulizia accurata della postazione di lavoro e mantenimento dell'ordine durante il servizio.
- Conoscenza dei prodotti alimentari utilizzati in cucina e delle loro caratteristiche principali.
- Applicazione delle procedure Haccp durante tutte le fasi di lavorazione e distribuzione.
- Diploma di Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera o equivalente e/o esperienza di almeno 2 anni nel settore della ristorazione/mense.

Responsabilità:

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- Collaborare alla preparazione quotidiana dei pasti per la mensa scolastica, rispettando le tempistiche di servizio.




- Verificare la disponibilità degli ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.
- Garantire la corretta presentazione delle pietanze prima della distribuzione agli utenti.
- Assicurare la pulizia degli strumenti, delle superfici e dell'area di lavoro a fine servizio.
- Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure Haccp durante tutte le attività. xbvzest

Orario di lavoro: 24 ore settimanali dal lunedì al venerdì

Previsto inserimento con contratto di somministrazione a tempo determinato

CCNL Comparto funzioni locali. Retribuzione: 1.759,94 euro lordi mensili

Data inizio prevista: 10/09/2026

Categoria Competente: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Settore: PUBBLICA AMMINISTRAZIONE

Cittì: Voltaggio (Alessandria)

Istruzione:

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- Diploma / Accademia

Disponibilità oraria:

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- Part Time mattino

Retribuzione: 1759.94/Mensile

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere

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