07 set - Scoglitti
BCOOL BEACH
LAVORI NELLA RISTORAZIONE E SENTI CHE È ARRIVATO IL MOMENTO DI FARE UN PASSO AVANTI?
Se hai già esperienza nel settore e senti di avere capacità organizzative, spirito di iniziativa e attitudine alla leadership, potresti essere la persona che stiamo cercando.
BCOOL BEACH cerca un MANAGER OPERATIVO per la sua Terrazza Bar caffetteria-cocktail e food con sede a Gela.
Non cerchiamo solo esperienza ma cerchiamo qualcuno che abbia voglia di crescere professionalmente, assumersi maggiori responsabilità e diventare un punto di riferimento per una squadra.
COSA DOVRAI FARE?
Durante il tuo turno sarai responsabile del corretto funzionamento operativo del locale.
In pratica, dovrai assicurarti che il personale sia strutturato, il servizio funzioni, il cliente venga seguito correttamente e gli standard vengano rispettati.
GESTIRE LA SQUADRA
Organizzare il personale presente nel turno, assegnare postazioni e compiti, dare priorità, verificare il lavoro, vestiario e intervenire quando qualcosa non sta funzionando.
COORDINARE SALA E BAR
Controllare che sala, caffetteria, bar,
cocktail e food lavorino in modo coordinato, evitando rallentamenti, disorganizzazione e problemi di comunicazione tra i reparti seguendo l’organizzazione dei reparti pre-servizio.
CONTROLLARE IL SERVIZIO AL CLIENTE
Essere presente durante il servizio, verificare gli standard di accoglienza e servizio e intervenire direttamente in caso di reclami, criticità o esigenze particolari.
FAR RISPETTARE PROCEDURE E STANDARD
Verificare che il team lavori secondo le procedure e intervenire quando uno standard non viene rispettato.
SUPERVISIONARE HACCP, IGIENE E SICUREZZA
Controllare pulizia, conservazione degli alimenti, postazioni di lavoro e rispetto delle procedure previste.
CONTROLLARE LA PARTE OPERATIVA DELLA CASSA
Supervisionare pagamenti, chiusure, eventuali differenze o anomalie e segnalare correttamente o farli segnalare.
TENERE SOTTO CONTROLLO MERCE E ATTREZZATURE
Verificare scorte, manca
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