07 set - Solda
MyPARADIES
Chef di cucina (f/m/d) Tempo pieno | Stagione di 10 mesi (luglio–aprile) Hotel MyPARADIES – Solda all'Ortles Per il nostro hotel 4 stelle Superior di nuova apertura, MyPARADIES, ai piedi dell'Ortles a 1.900 m di altitudine, cerchiamo uno chef di cucina esperto che contribuisca a plasmare, fin dall'inizio, la nostra cucina. Assumerà la piena responsabilità di una cucina d'hotel creativa e di alta qualità – adults-only, con uno standard qualitativo definito, per ospiti internazionali esigenti. Ampio spazio per idee proprie e per lo sviluppo di un'offerta gastronomica di taglio tradizionale-moderno. Le sue mansioni Responsabilità dell'organizzazione e della gestione della cucina Sviluppo di un'offerta gastronomica creativa e variegata, di taglio tradizionale-contemporaneo Garanzia di una qualità costantemente elevata dei piatti Guida,
motivazione e formazione del team di cucina Acquisto delle materie prime e monitoraggio del mercato dell'offerta Rispetto del budget concordato Controlli di qualità quotidiani Stretta collaborazione con la direzione e gli altri reparti Partecipazione a formazioni, workshop e seminari Il suo profilo Formazione professionale conclusa in ambito cucina Almeno 5 anni di esperienza come chef di cucina o sous chef in una struttura comparabile Ottima conoscenza del tedesco, buona conoscenza dell'italiano, inglese gradito Creatività nella composizione di menu e piatti Spiccate doti di leadership e capacità organizzative Resistenza allo stress, spirito di compromesso e pensiero imprenditoriale Cosa offriamo Una struttura nuova che potrà contribuire a plasmare fin dall'inizio – con concreta prospettiva di collaborazione a lungo termine Vitto e alloggio gratuiti in camera singola o doppia (TV, Wi-Fi, doccia/WC), anche nei giorni liberi Un team motivato e internazionale Possibilità di formazione e crescita professionale Vantaggi riservati ai collaboratori MyPARADIES e agevolazioni locali Retribuzione commisurata all'esperienza e alla qualifica Siamo lieti d
08 set - Giugliano in Campania
HOTEL VOGUE
08 set - Potenza
Altro
08 set - Sassari
Altro
08 set - Milano
Pricewaterhousecoopers