Executive Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7p456p

Hai esperienza nella gestione di una cucina strutturata e vuoi guidare un progetto premium dove qualità, organizzazione e controllo fanno davvero la differenza?

Ristorante steakhouse moderna specializzato in carni premium, griglia e piatti sharing rivisitati, è alla ricerca di un/a EXECUTIVE CHEF da inserire nel proprio team a Napoli. Il format unisce técnica, prodotto e visione, con uno stile contemporaneo e influenze internazionali, in un contesto dinamico e con standard elevati.

Cosa farai:
- Gestione completa della cucina e del menù.
- Supervisione della qualità delle materie prime, in particolare delle carni.
- Controllo food cost, marginalità e gestione dei fornitori e degli stock.
- Coordinamento della brigata (turni, ruoli, formazione).
- Verifica degli standard HACCP e organizzazione operativa della cucina.

Cosa offriamo:




- Inserimento in una realtà premium con forte identità e posizionamento.
- Ruolo di responsabilità con autonomia gestionale e possibilità di crescita.
- Turno unico con 1 giorno di riposo settimanale.
- Ambiente strutturato, dinamico e orientato alla qualità e alla performance.

Se sei una figura solida, con visione e capacità di guidare una cucina ad alto livello, inviaci il tuo CV

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €3.500,00 al mese

Benefit:
- Supporto allo crescita professionale

Domande di preselezione:
- Ha avuto esperienze all'estero?

Esperienza:
- chef: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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