Capo Reparto Gastronomia

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Umana S.p.A. cerca CAPO REPARTO GASTRONOMIA per un'rilevante azienda del territorio. Ti occuperai della gestione del reparto gastronomia all'interno di un punto vendita della grande distribuzione organizzata. Le tue mansioni includeranno la supervisione delle attività quotidiane del reparto, la gestione del personale, l'organizzazione del lavoro e la garanzia della qualità dei prodotti. Sarai responsabile dell'ottimizzazione dei processi di produzione e della gestione degli ordini, oltre a garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie.

_Responsabilità:_
- Gestione del reparto gastronomia: supervisione delle attività quotidiane, organizzazione del lavoro, controllo della qualità dei prodotti.
- Gestione del personale: formazione, supervisione e motivazione del team di lavoro.
- Ottimizzazione dei processi di produzione: implementazione di strategie per migliorare l'efficienza e la produttività del reparto.
- Gestione degli ordini:



pianificazione e controllo degli ordini in base alle esigenze del punto vendita.
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie: garanzia del rispetto delle norme di sicurezza e igiene nel reparto gastronomia.

Requisiti:
- Esperienza pregressa in un ruolo simile nel settore della grande distribuzione organizzata.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie relative al settore alimentare.
- Capacità di gestire e motivare un team di lavoro.
- Ottime capacità organizzative e di pianificazione.
- Competenze nella gestione degli ordini e nell'ottimizzazione dei processi di produzione.
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi i fine settimana.
- Capacità di lavorare sotto pressione e di risolvere problemi in modo efficace.
- Diploma di scuola secondaria superiore o titolo di studio equivalente.

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