07 set - Milano
Princi
Chi siamo
Princi Bakery è un brand italiano di bakery artigianale premium, sinonimo di qualità, autenticità e tradizione milanese. Offriamo prodotti da forno freschi, caffetteria e ristorazione veloce in un ambiente elegante e contemporaneo.
Mission del Ruolo
Lo Store Manager è responsabile della gestione completa del punto vendita, garantendo performance economiche, eccellenza operativa e un’esperienza cliente in linea con i valori del brand Princi. Guida e sviluppa il team assicurando elevati standard di qualità, servizio e presentazione.
Responsabilità Principali
Gestione e Performance
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita e KPI (fatturato, food cost, labour cost, margini)
- Analisi dei dati di vendita e pianificazione di strategie di miglioramento
- Gestione del budget e controllo dei costi
Leadership e People Management
- Selezione, formazione e sviluppo del team
- Pianificazione dei turni e gestione delle presenze
- Creazione di un ambiente di lavoro motivante e orientato alla performance
- Valutazioni periodiche e feedback strutturati
Eccellenza Operativa
- Supervisione delle operazioni quotidiane (produzione, servizio, cassa)
- Garanzia del rispetto degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza alimentare
- Monitoraggio della qualità del prodotto e della presentazione
Customer Experience
- Assicurare un servizio clienti eccellente e coerente con il posizionamento del brand
- Gestione di eventuali reclami e situazioni critiche
- Promozione della cultura dell’ospitalità e dell’identità del marchio
Requisiti
- Esperienza di almeno 3-5 anni come Store Manager o in ruolo analogo nel settore Food & Beverage o Retail
- Robusto orientamento ai risultati e alla gestione dei KPI
- Spiccate capacità di leadership e gestione del team
- Ottime competenze organizzative e di problem solving
- Passione per il mondo bakery, caffetteria e ristorazione premium
- Buona conoscenza della lingua inglese
Cosa Offriamo
- Inserimento in un brand internaziona
08 set - Ferrara
Amilon
08 set - Canova
AxL Spa – ALTI PROFILI
08 set - Teramo
Colombini Group
08 set - Sandrigo
Altro