07 set - Napoli
Manpower
Restaurant Manager – Napoli
Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso.
Per un ristorante-pizzeria storica nel cuore di Napoli cerchiamo un/una Restaurant Manager con esperienza nella gestione operativa e organizzativa di locali ad alta affluenza.
La figura sarà responsabile del coordinamento del locale, della gestione del team e del raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi.
Attività principali
- Coordinamento delle attività operative di sala e cucina.
- Gestione, motivazione e formazione del personale (circa 20 unità)
- Pianificazione turni, ferie e coperture.
- Gestione ordini, fornitori, stock e inventari.
- Monitoraggio di food cost,
labour cost e principali KPI.
- Controllo degli standard di qualità, igiene e sicurezza, HCCP.
- Gestione delle criticità e attenzione alla customer experience.
Requisiti
- Esperienza consolidata in ruoli analoghi.
- Ottime doti di leadership, organizzazione e problem solving.
- Conoscenza della gestione economica del ristorante.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. xbvzest
Per questa opportunità è previsto un tempo indeterminato.
Range retributivo: 4 euro
Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026
08 set - Ferrara
Amilon
08 set - Canova
AxL Spa – ALTI PROFILI
08 set - Teramo
Colombini Group
08 set - Sandrigo
Altro