07 set - Roma
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Categoria: Leisure, Travel & Tourism
Luogo di lavoro: Roma
Per un hotel 5* di Roma, appartenente a una notevole catena alberghiera internazionale, siamo alla ricerca della figura di Sommelier.
Garantire un servizio di sala impeccabile, elegante e personalizzato, interagendo direttamente con gli ospiti.
Collaborare sia con il team di sala che di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.
Supportare nella gestione della cantinam degli inventari e della carta dei vini.
Supportare Head Sommelier e Restaurant Manager nella gestione del beverage.
Curare attività di storytelling e presentazione del vino.
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle policy aziendali.
Requisiti:
Esperienza nel ruolo di Sommelir in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di lusso. Conoscenza del mondo dei vini, con focus su territori, annate e tecniche di vinificazione. Forte capacità di collaborazione e lavoro di squadra. Spiccato orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio. Ottime capacità comunicative e di vendita. Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; altre lingue sono considerate un plus. Formazione riconosciuta e/o certificazioni avanzate costituiranno titolo preferenziale.
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