07 set - Modena
Humangest SpA Filiale di Modena
Humangest S.p.a, per un'importante realtà della ristorazione commerciale, in forte crescita in Italia e all'estero, è alla ricerca di un/a:
Qualsiasi informazione aggiuntiva su questo lavoro è disponibile nel testo sottostante. Si assicuri di leggere attentamente, quindi invii la sua candidatura.
Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026 a Modena.
Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia, propone un format dedicato alla ristorazione italiana, con una resistente attenzione alla qualità del prodotto, all'esperienza del cliente e alla crescita delle proprie persone.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante e della guida del team, contribuendo alla costruzione del nuovo punto vendita e al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del locale.
Responsabilità principali:
- Coordinare e supportare le attività di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio;
- Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali;
- Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione;
- Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento;
- Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
- Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale organizzata o in contesti affini;
- Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi;
- Ottime capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
- Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi;
- Capacità di problem solving e gestione delle priorità in u
07 set - Milano
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