Assistant manager
Pubblicato il 07-09-2026 - DISPENSA EMILIA in Milano
Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera
Descrizione dell'offerta
Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della Food Valley , con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce.
Siamo un'azienda profondamente legata alle nostre radici, ma con lo sguardo rivolto al futuro. Ogni giorno lavoriamo per offrire ai nostri clienti un'esperienza di qualità e per costruire un'organizzazione in cui le persone possano crescere, esprimere il proprio talento e fare la differenza.
Crediamo nel lavoro di squadra, nella responsabilità individuale, nella fiducia reciproca e nel miglioramento continuo. Ci impegniamo a costruire un’azienda sempre più solida e responsabile, attenta all’impatto che le nostre scelte hanno sulle persone, sul territorio e sull’atmosfera.
Per questo siamo alla ricerca di persone che vogliano contribuire a costruire insieme a noi la Dispensa del futuro.
Per il nostro ristorante di Milano – Via dei Missagli stiamo cercando una figura di Assistant Manager.
L’Assistant Manager, in affiancamento allo Store Manager,
è un punto di riferimento per la squadra operativa. Ha il compito di garantire elevati standard di qualità del prodotto e del servizio, assicurando il corretto svolgimento delle attività ordinarie.
Sarà responsabile di:
- Garantire un’elevata qualità del servizio, presidiando la gestione del cliente
- Coordinare le attività di cucina e sala, garantendo il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali e di sicurezza alimentare e supportando il team nell’operatività
- Gestire le principali attività amministrative e gestionali del ristorante: ordini, chiusure fiscali, versamenti e inventari
- Monitorare gli approvvigionamenti, gestendo ordini e produzioni in base alle esigenze del ristorante
- Organizzare il lavoro del team, gestendo postazioni e turni per garantire efficienza operativa
- Affiancare lo Store Manager nel monitoraggio di performance e KPI, promuovendo az