Capo partita

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Azienda: Castello Di Velona Resort, Thermal SPA & Winery
Castello di Velona Resort Thermal SPA & Winery 5*L, ricerca con inserimento immediato due Capi partita da inserire nella brigata di cucina.
Cerchiamo professionisti capaci di gestire la propria partita con autonomia, organizzazione e attenzione costante alla qualità, lavorando in sinergia con l’Executive Chef, l’Head Chef e il resto della brigata.
Principali Responsabilità
- Preparazione e gestione completa della propria linea;
- Organizzazione delle attività prima, durante e dopo il servizio;
- Controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime;
- Coordinamento dei Commis assegnati alla partita;
- Rispetto degli standard di presentazione, pulizia e sicurezza alimentare.

Requisiti Richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo;
- Preferibile provenienza da hotel di lusso o ristoranti di livello;




- Autonomia operativa e capacità organizzativa;
- Rapidità, precisione e attenzione ai dettagli;
- Serietà competente e disponibilità immediata.

Retribuzione mensile indicativa: €1.800–€2.100, in funzione dell’esperienza e dell’inquadramento.
L'inserimento è urgente, con particolare necessità per i mesi di settembre e ottobre.
Sede di lavoro: Castello di Velona, Castelnuovo dell’Abate – Montalcino (SI).
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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