Commis Di Sala...

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Commis di sala – Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, Porto Rotondo, IT

L’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, rinomato 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una: – Commis di sala

Siamo alla ricerca di un/a Commis di sala, per supporto al team di ristorazione. Il ruolo prevede preparazione tavoli, assistenza durante il servizio, riassetto della sala e collaborazione con la brigata.

Requisiti
- Esperienza, anche minima, in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello
- Conoscenza base delle tecniche di servizio e della mise en place
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di adattarsi a un ambiente vivace
- Cortesia, discrezione e orientamento al cliente
- Capacità di mantenere ordine e pulizia durante il servizio, rispettando gli standards LQA
- Flessibilità oraria, disponibilità a turni, weekend e festivi




- Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e di sicurezza
- Buona conoscenza della lingua inglese

Responsabilità
- Preparare e riordinare i tavoli prima, durante e dopo il servizio
- Supportare lo staff di sala durante il servizio: trasporto di piatti, bevande e attrezzature
- Mantenere in ordine le aree comuni, i tavoli e i punti di servizio
- Collaborare con la brigata per garantire un servizio continuo e ben coordinato
- Curare la propria postazione e contribuire alla pulizia degli ambienti
- Apprendere le basi del servizio di alto livello: menù, abbinamenti, procedure
- Comunicare con il team con efficienza, puntualità e spirito di collaborazione

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