Macellaio/a responsabile
Pubblicato il 07-09-2026 - Altro in Monselice
Luogo di lavoro: Monselice
Profilo
Per Azienda industriale operante nel settore alimentare, ricerchiamo un/una Macellaio/a Responsabile.
La risorsa sarà inserita all'interno del reparto produttivo con un ruolo operativo e di coordinamento, occupandosi delle lavorazioni di carne e della gestione del team.
È prevista una prospettiva di crescita professionale nel tempo, in funzione delle competenze sviluppate e dei risultati ottenuti.
Responsabilità
Gestire in autonomia le lavorazioni di carne bovina, occupandosi di disosso, sezionamento, rifilatura e preparazione dei tagli secondo gli standard aziendali.
Coordinare e supervisionare il team di macelleria, organizzando le attività giornaliere e garantendo il rispetto delle tempistiche produttive.
Monitorare la qualità delle materie prime, verificando freschezza, conformità e standard igienico-sanitari.
Gestire i flussi di lavoro e ottimizzare le lavorazioni per migliorare produttività ed efficienza.
Controllare le scorte e collaborare nella gestione degli approvvigionamenti.
Utilizzare strumenti informatici aziendali per la tracciabilità dei prodotti, inserimento dati e gestione operativa.
Collaborare con le altre funzioni aziendali per garantire la corretta pianificazione della produzione.
Skill e Professionalità
Esperienza consolidata nel ruolo di macellaio, preferibilmente in contesti strutturati o industriali.
Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione delle carni bovine.
Capacità di lavorare in autonomia nella gestione delle attività operative.
Esperienza nel coordinamento di risorse e nella gestione di team di lavoro.
Competenze informatiche di base per utilizzo gestionale e strumenti aziendali.
Precisione, affidabilità e buone capacità organizzative.
Informazioni Aggiuntive
Orario di lavoro tempo pieno, dal lunedì al venerdì, su turno fisso dalle 06:00 alle d13:00 oppure dalle 07:00 alle 14:00.
Contratto a tempo indeterminato.
Inquadramento al livello 3° o 4° categoria operai commisurato all'esperienza maturat