General Manager
Pubblicato il 07-09-2026 - KeyPartners in Italia
Per conto di una prestigiosa realtà operante nel settore Fine dining e Luxury Lifestyle, siamo alla ricerca di un/una General Manager che assuma la responsabilità strategica e operativa di una struttura multifunzionale situata a Milano, composta da più ristoranti ed esclusivi spazi esperienziali.
La figura selezionata, riportando direttamente al CEO di Gruppo, avrà la responsabilità di guidare e supervisionare l'intera struttura sotto il profilo operativo, commerciale e finanziario, contribuendo in maniera determinante alla crescita del business, all'ottimizzazione delle performance e al raggiungimento degli obiettivi strategici aziendali.
Principali responsabilità
- Gestire e supervisionare tutte le attività operative della struttura, assicurando elevati standard di servizio, qualità ed efficienza.
- Definire, monitorare e analizzare KPI economici e operativi, implementando azioni correttive ove necessario.
- Elaborare e gestire budget annuali, forecast periodici e analisi dei costi, garantendo il raggiungimento degli obiettivi di redditività.
- Presidiare il conto economico della struttura, con particolare attenzione a marginalità, costi operativi e ottimizzazione delle risorse.
- Sviluppare e implementare strategie commerciali e iniziative di marketing finalizzate all'incremento dei ricavi e della customer retention.
- Gestire le relazioni e le negoziazioni con fornitori e partner strategici, assicurando le migliori condizioni economiche e qualitative.
- Coordinare e sviluppare i team operativi e manageriali presenti nella struttura, pianificare il fabbisogno di personale, formazione e sviluppo delle risorse.
Requisiti
- Esperienza consolidata in ruoli di General Manager o F&B; Director o Operation Director in contesti di alto livello, luxury dining e lifestyle, preferibilmente con esperienza maturata presso brand internazionali di riferimento nel settore;
- Solide competenze economico-finanziarie, con particolare focus su budgeting, forecasting, cost control e a