Responsabile

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Posizione aperta: Responsabile operativo per il turno serale

Rooster Cafè - Firenze (Via Porta Rossa)

Siamo un locale specializzato in brunch, ma vogliamo dare una spinta concreta alla fascia serale, già attiva ma da consolidare.
Cerchiamo una figura con esperienza reale da responsabile, che diventi il punto fermo per il team serale e che si coordini con il responsabile già presente per il locale durante il giorno.

Cosa cerchiamo:
Una persona che:
- Diriga il turno serale in autonomia
- Coordini lo staff e mantenga ordine e disciplina
- Supervisioni sala, cucina, tempistiche, cassa, pulizia
- Formi e corregga il personale sul campo
- Riferisca direttamente alla direzione

Requisiti obbligatori:
- Minimo 5 anni di esperienza come responsabile nel settore ristorazione
- Cerchiamo una figura con esperienza consolidata e atteggiamento operativo, in grado di guidare un team giovane con presenza e lucidità.
- Autorevolezza, capacità di gestione e problem solving
- Serietà, costanza, lucidità operativa
- Presenza física e mentale durante tutto il turno




- Disponibilità a lavorare tutte le sere, weekend e festivi inclusi

❗ Cosa NON è questo ruolo:
- Non è creativo
- Non è marketing
- Non è un ruolo operativo da cameriere
- Non è un “mezzo capo”: è il riferimento serale operativo:
- Non è un compromesso

Per chi ha davvero esperienza da responsabile e vuole prendere in mano il serale in un locale che ha basi solide ma punta a fare un salto di qualità.

Contratto di lavoro: Tempo completo

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Domande di preselezione:
- Hai mai gestito un turno serale in autonomia?

Descrivi brevemente in quale tipo di locale hai lavorato, per quanto tempo hai ricoperto il ruolo di responsabile serale e quante persone avevi sotto la tua supervisione.
Indica anche se eri responsabile di sala, cucina, cassa e chiusura.
Cerchiamo una figura con esperienza reale e diretta nella gestione completa del servizio serale.

Esperienza:
- responsabile: 5 anni (Ob

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