07 set - Badia
Soluzione Lavoro Turismo
Hotel 3 stelle molto curato situato nel cuore dell'Alta badia (BZ) ricerca un/a Capo partita da inserire per la stagione invernale 2026-2027.
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.
L'hotel dispone di 25 camere, il ristorante è aperto solo agli ospiti della struttura, l'offerta gastronomica ha piatti della tradizione e gourmet.
Alloggio: singolo
Periodo di lavoro: 01/12/26 - 31/03/27
Possibilità di svolgere una prova prima della chiusura della stagione estiva prevista per i primi di ottobre.
La risorsa si occuperà di:
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- Gestire in autonomia la partita dei primi piatti e degli antipasti.
- Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina durante il servizio.
- Sostituire lo Chef durante il suo giorno di riposo.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
Requisiti richiesti:
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- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in strutture similari.
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e autonomia nella gestione della propria partita.
- Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.
- Affidabilità e capacità di assumersi responsabilità operative.
Si offre:
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- Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento. xbvzest
- Vitto e alloggio in camera singola.
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