07 set - Bologna
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione
Sede: America Graffiti Concorezzo
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato
Tipologia oraria: Full-time
Inquadramento: 4° - 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
RAL: fascia retributiva compresa tra € 23.698 e € 28.000 lordi annui
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Turni: turnazioni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi
Entra nel team America Graffiti
America Graffiti porta nei propri ristoranti l’atmosfera autentica dei diner americani, tra burger, musica e un’esperienza unica.
Ogni giorno lavoriamo per offrire un servizio attento e un ambiente coinvolgente, grazie alla collaborazione del team.
Se vuoi metterti in gioco in questo contesto, America Graffiti è il posto giusto per te.
Di cosa ti occuperai?
In qualità di Responsabile di Cucina, coordinerai le attività del reparto cucina,
contribuendo al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.
Nel concreto ti occuperai di:
- Coordinare e supervisionare le attività operative della cucina;
- Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;
- Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;
- Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale;
- Monitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto;
- Collaborare con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale;
- Verificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.
Per guidare con successo il reparto e coordinare le attività operative, sono importanti:
- Esperienza nel settore:un percorso significativo già maturato in cucina
20 set - Orgiano
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20 set - Cecchini
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20 set - Firenze
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