07 set - Italia
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Si offre: CONTRATTO DI SOMMINISTRAZIONE
Orario di lavoro:
Lunedì / giovedì dalle 17:30 alle 20:00
Venerdì riposo
Sabato e domenica orario spezzato dalle 10:00 alle 14:30 e dalle 17:30 alle 20:00.
Quali saranno le responsabilità?
Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze . individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici;
assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.
passione il settore della ristorazione;
attestato HCCP;
conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;
disponibilità a lavorare su turnazioni, anche serali e notturni.
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