07 set - Rosolina
Albarella
IMPIEGATA/O UFFICIO ACQUISTI
Dato che un elevato numero di candidati potrebbe essere interessato a questa posizione, si assicuri di inviare il suo CV il prima possibile.
Nel meraviglioso contesto dell'Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l'isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il "Populus Alba", da cui l'isola prende il nome. Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale.
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno dell'ufficio acquisti e dovrà sviluppare progressivamente autonomia e competenza, mantenendo un approccio orientato al miglioramento continuo e alla ricerca di soluzioni efficienti.
Supporto alla gestione degli acquisti Food & Beverage, materiali di consumo, prodotti per la pulizia,
attrezzature e minuteria per i centri di ricavo.
Predisposizione e gestione degli ordini sulla base delle richieste e delle distinte ricevute dalle strutture.
Valutazione delle offerte e delle promozioni disponibili, ricercando occasione di ottimizzazione dei costi.
Predisposizione della documentazione e supporto ai centri nella gestione degli inventari mensili e nel controllo delle giacenze.
Supporto alla pianificazione degli approvvigionamenti, con l'obiettivo di prevenire situazioni di emergenza e garantire la disponibilità dei prodotti nei periodi di maggiore attività.
Collaborazione nella gestione delle distinte base dei piatti e nelle attività propedeutiche alla valutazione del food cost.
Supporto alla ricerca e valutazione di prodotti alternativi, con particolare attenzione a qualità, resa, rapporto costo/beneficio e riduzione degli sprechi.
Proposta di soluzioni migliorative, anche in ottica ecosostenib
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