Operatore di mulino

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Per azienda cliente operante nel settore dell'industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio. Responsabilità principali - Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito; - Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti di laboratorio; - Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione componenti; - Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per varietà; - Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare; - Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti ad elevata rumorosità. Requisiti richiesti Minimi:



- Esperienza decennale nel settore molitorio; - Capacità di gestione completa dei processi del mulino; - Competenze di controllo qualità e utilizzo apparecchiature di laboratorio; - Capacità di eseguire interventi di manutenzione ordinaria; - Flessibilità oraria e disponibilità a turnazioni, inclusi notturni e festivi; - Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia. Preferenziali: - Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica); - Robusto senso di osservazione e orientamento alla qualità del prodotto. Competenze trasversali - Affidabilità e precisione; - Attitudine al lavoro di squadra; - Buona autonomia operativa; - Flessibilità e adattabilità ai ritmi produttivi. Si offre: Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato CCNL Alimentari Industria RAL: 26.000-28.000 Annuncio valido fino a: 31-Oct-2026

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