SOUS CHEF

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Orienta Spa - Società Benefit - Filiale di Palermo, ricerca un/una Sous Chef, per inserimento presso il ristorante di una struttura ricettiva.

Mansioni

- Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina.
- Coordinamento delle attività della brigata di cucina.
- Supervisione della preparazione e dell'impiattamento delle portate.
- Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni.
- Collaborazione nella gestione delle scorte e degli approvvigionamenti.

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in posizioni analoghe.
- Ottime competenze tecniche in ambito ristorativo.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.




- Attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla qualità del servizio.

Offerta

Tipologia di contratto

- Contratto tempo pieno a tempo determinato di 12 mesi.
- Concrete prospettive di trasformazione a tempo indeterminato.
- Inquadramento secondo CCNL Alberghi Confcommercio, 2° livello.
- RAL compresa tra € 26.000 e €27.000.

Turni e orari

- Attività su 6 giorni alla settimana.
- Turno prevalente dalle ore 16:15 alle ore 22:30.
- Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.

Luogo di lavoro: Catania centro.

Retribuzione lorda mensile full timeEUR 1600 - EUR 2000

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