07 set - Milano
Adecco
pAdecco Consultant ricerca, per un noto locale di Milano che combina ristorazione, cocktail bar e intrattenimento serale, 3–4 risorse da inserire, in base all’esperienza e alle competenze maturate, nei ruoli di: /ppbr/pp ️ Chef de Rang /pp Bartender /ppbr/ppIl locale propone un format che accompagna gli ospiti dalla cena alla formula “Dine Dance”, con musica dal vivo, DJ set e intrattenimento fino a tarda notte. Il contesto è giovane, dinamico e caratterizzato da importanti volumi di servizio. /ppbr/pp ️ Chef de Rang /ppbr/ppLa risorsa si occuperà di: /ppbr/pp• preparazione e gestione del proprio rango; /pp• accoglienza e assistenza degli ospiti; /pp• presa delle comande; /pp• servizio di piatti e bevande; /pp• gestione delle richieste e delle eventuali criticità del cliente; /pp• coordinamento con cucina, bar e resto della brigata; /pp• riassetto della sala e dei tavoli. /ppbr/ppSi richiedono almeno uno o due anni di esperienza nel servizio di sala, autonomia nella gestione del rango, velocità, orientamento al cliente e capacità di lavorare con ritmi elevati. /ppbr/pp Bartender /ppbr/ppLa risorsa si occuperà di: /ppbr/pp• preparazione dei principali cocktail classici e dei drink presenti in carta; /pp• organizzazione e riordino della postazione bar; /pp• servizio delle bevande; /pp• gestione dei volumi nelle fasce di maggiore affluenza; /pp• supporto operativo alla brigata di sala durante la cena; /pp• collaborazione con gli Chef de Rang e con il resto del team.
/ppbr/ppSi richiedono una buona conoscenza dei principali cocktail classici, esperienza nella miscelazione, velocità e capacità organizzativa. È fondamentale la disponibilità a supportare il servizio in sala: bar e sala non sono considerati due ambiti rigidamente separati. /ppbr/pp Requisiti comuni /ppbr/pp• Esperienza precedente nel ruolo di interesse; /pp• capacità di lavorare in ambienti dinamici e ad alto volume; /pp• orientamento al cliente e predisposizione al lavoro di squadra; /pp• disponibilità al lavoro serale e notturno; /pp• possibilità concreta di rientrare autonomamente a casa al termine del turno; /ppbr/ppCostituisce titolo preferenziale l’esperienza maturata presso ristoranti ad alto volume, cocktail bar, rooftop, dinner show, club o locali con intrattenimento. /ppbr/pp Orario e inserimento /ppbr/pp• Possibilità di inserimento tempo pieno o part time; /pp• lavoro su cinque giorni settimanali; /pp• domenica sempre di chiusura; /pp• secondo giorno di riposo a rotazione; /pp• turni collocati indicativamente nella fascia 18:00–03:00 dal lunedì al giovedì e 18:00–04:00 il venerdì e il sabato; /pp• iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di successiva trasformazione a tempo indeterminato; /pp• retribuzione e inquadramento da definire in base al ruolo e all’esperienza maturata. Fascia indicativa: 25-30k /ppbr/ppIl processo di selezione prevede un primo colloquio online e un successivo incontro in presenza presso il locale. /ppbr/pp Sede di lavoro: Milano centro /p
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