07 set - Roma
Adecco
Siamo alla ricerca di un
Head Chef
per un ristorante
specializzato in cucina di pesce
, situato nel cuore di Milano.
La realtà si distingue per la forte attenzione alla
qualità del prodotto
, con banco del pesce fresco e un menu che segue la
stagionalità
.
Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa possibilità scorrendo subito verso il basso. Cosa farai Entrerai in una brigata ridotta e dinamica (3 persone), con in un ruolo chiave e responsabilità a 360° sulla cucina e impatto diretto sul prodotto. Gestione operativa della brigata Lavorazione e valorizzazione del pesce fresco Supervisione del banco e controllo qualità materie prime Creazione e aggiornamento del menu stagionale Gestione fornitori,
ordini e magazzino Monitoraggio food cost e ottimizzazione dei processi Formazione e organizzazione del team
Chi cerchiamo Esperienza consolidata in ristoranti di pesce Ottima conoscenza del prodotto ittico Leadership e capacità di gestione del team Approccio organizzato, dinamico e orientato alla qualità xrdbqlu Autonomia e senso di responsabilità
Si offrono: Contratto diretto in azienda, tempo determinato con prospettiva di inserimento stabile CCNL Turismo pubblici esercizi, RAL 40k-45k Contesto dinamico e orientato alla qualità 40h settimanali (domenica sera e lunedì chiuso)
10 set - Napoli
Megawatt S.p.A. | Forniture specialistiche | Elettrico e Termoidraulica
10 set - Italia
Gruppo Camst
10 set - Pistoia
Hermes Corporate
10 set - Cisliano
BC Battery Controller