07 set - Alba
Umana
Umana S.p.A. cerca CUOCHI CAPO PARTITA per un'notevole azienda del territorio. Ti occuperai della gestione della cucina, della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito, della supervisione del personale di cucina e della gestione degli ordini e delle scorte. Sarai responsabile della qualità dei piatti serviti e del rispetto delle norme igienico-sanitarie. La posizione prevede la residenza in Alba (CN) e l'azienda offre l'alloggio.
Responsabilità:
-Gestione della cucina: sarai responsabile dell'organizzazione e del coordinamento delle attività di cucina.
-Preparazione dei piatti: dovrai preparare i piatti secondo il menù stabilito, garantendo la qualità e la presentazione.
-Supervisione del personale di cucina: dovrai coordinare e supervisionare il lavoro del personale di cucina.
-Gestione degli ordini e delle scorte: sarai responsabile della gestione degli ordini di materie prime e delle scorte in magazzino.
Requisiti:
-Esperienza pregressa nella stessa posizione
-Conoscenza delle tecniche di cucina e dei principi di nutrizione
-Capacità di gestire il personale di cucina
-Capacità di lavorare sotto pressione
-Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
-Disponibilità a trasferirsi in Alba (CN)
-Capacità di lavorare in team
-Attestato di qualifica professionale di cuoco
Retribuzione Lorda
26000 - 28000 EUR / Anno
09 set - Milano
CGT - Compagnia Generale Trattori
09 set - Bologna
Vertiv
09 set - Ravenna
BIP
09 set - Livorno
BIP