07 set - Cascina del Sole
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Luogo di lavoro: Cormano
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Profilo Per ristorante/braceria situata a Cormano, Adecco Italia spa, ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.
La risorsa selezionata sarà responsabile della preparazione dei piatti, con particolare focus sulla realizzazione dei primi e sulla gestione del pass, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, delle normative igienico-sanitarie e delle procedure operative della cucina.
Responsabilità Principali attività
Preparazione e impiattamento delle portate;
Gestione della partita dei primi piatti;
Supervisione del pass e coordinamento del servizio;
Organizzazione e gestione delle attività di cucina;
Coordinamento del team durante il servizio;
Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
Applicazione delle normative HACCP e conoscenza degli allergeni;
Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
Skill e Professionalità Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco;
Buona autonomia nella gestione della cucina;
Conoscenza delle normative HACCP e della gestione degli allergeni;
Capacità organizzative e di coordinamento del personale;
Senso di responsabilità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi;
Predisposizione al lavoro in team e alla gestione dei ritmi del servizio.
Informazioni Aggiuntive Orario di lavoro: Turno spezzato: 10:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Attività aperta dal lunedì al venerdì a pranzo e dal martedì al sabato anche a cena.
Domenica chiuso.
Si offre: RAL 30.000 euro;
Inserimento in un atmosfera dinamico e collaborativo;
Concrete prospettive di stabilizzazione a tempo indeterminato.
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
Adecco Italia S.p.A. (Aut. xkiyazw Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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