Chef de Partie

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Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia l'innovazione che la tradizione. Non vediamo l'ora di conoscerti e di darti presto il benvenuto nel nostro team Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo in qualità di:

Possiede le competenze e l'esperienza giuste per questo ruolo? Continui a leggere per scoprirlo e invii la sua candidatura.

I TUOI COMPITI SARANNO:

Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef

Responsabilità della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera

Svolgimento di attività amministrative all'occorrenza

Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito

Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente





Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti

Rispetto della normativa HACCP nella cucina

All'occorrenza, svolgimento di attività amministrative a sostegno del Restaurant Manager, dello Chef de Cuisine o del Sous Chef

DA TE CI ASPETTIAMO:

Esperienza lavorativa di almeno 3 anni

Formazione competente completata come cuoco/a oppure operatore/trice alberghiero/a

Conoscenza del tedesco e dell'inglese

Solide conoscenze dei prodotti alimentari

Buon orientamento ai servizi e alla qualità

Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team

Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving

Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale

NOI TI OFFRIAMO:

Onboarding all-inclusive per un buon inizio di lavoro

Pasti sani ed equilibrati per il personale nel nostro ristorante per i dipendenti

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