08 set - Roma
ALICINA Pesce in Cucina
Head Chef / Responsabile Cucina - Bistrot di Mare (Roma, Ponte Milvio)
Nuova apertura di bistrot di pesce a Ponte Milvio ricerca una figura di Responsabile Cucina.
Il progetto gastronomico è firmato da Marco Claroni, che seguirà il locale in consulenza.
La figura si occuperà di:
- gestione operativa della cucina
- organizzazione brigata
- gestione fornitori e ordini (focus pesce fresco)
- controllo food cost e standard qualitativi
Cerchiamo:
- esperienza solida in cucina di pesce
- capacità gestionale e autonomia
- attitudine alla leadership
Offriamo:
- ruolo di responsabilità in nuova apertura
- affiancamento con chef di riferimento
- ambiente strutturato e progetto chiaro
- 2000-2200€ netti base
- bonus mensile fino a 300€ legato a performance
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: €2.000,00 - €2.300,00 al mese
Vantaggi:
- Orario flessibile
Sede di lavoro: Di persona
09 set - Milano
CGT - Compagnia Generale Trattori
09 set - Bologna
Vertiv
09 set - Ravenna
BIP
09 set - Livorno
BIP