CUOCO

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CUOCO/A PER RISTORANTE DI CUCINA TOSCANA

Per rinomato ristorante aretinospecializzato in cucina tipica toscana, con proposta gastronomica che include anche piatti a base di pesce, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire stabilmente nel team di cucina.
La figura si occuperà di:

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- Gestione e preparazione delle portate previste dal menù.
- Organizzazione delle attività di cucina e delle preparazioni giornaliere.
- Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
- Rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP.
- Collaborazione con la proprietà nella definizione di eventuali variazioni stagionali dei piatti.
- Contributo alla progettazione e alla stesura del menù della stagione successiva.

Requisiti richiesti:

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- Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco.
- Conoscenza della cucina tradizionale toscana e capacità di lavorare anche su preparazioni di pesce.
- Autonomia nella gestione della cucina e delle preparazioni.




- Passione per la qualità delle materie prime e attenzione alla presentazione dei piatti.
- Capacità di lavorare in squadra e di proporre idee e miglioramenti per l'offerta gastronomica.
- Possesso della patente di guida B .

Orario di lavoro:

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- Servizio di pranzo tutti i giorni.
- Servizio di cena la domenica.
- Impegno lavorativo su 6 giorni a settimana , con riposo infrasettimanale .

Cosa offriamo:

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- Assunzione diretta a tempo indeterminato.
- Retribuzione Annua Lorda a partire da €40.000 , commisurata all'esperienza e alle competenze.
- Inserimento in una realtà consolidata e orientata alla valorizzazione della tradizione gastronomica toscana.
- Possibilità di contribuire attivamente all'evoluzione del menù e dell'offerta culinaria.

Nota: non è previsto alloggio.
Annuncio valido fino a: 30-Nov-2026
J-18808-Ljbffr

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