Head Chef Firenze
Pubblicato il 08-09-2026 - Gi Group in Firenze
FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per un esclusivo Lounge Bar nel cuore di Firenze, inserito in un contesto di alto profilo e con clientela internazionale una figura di:
Head Chef
Responsabilità principali
- Garantire una preparazione ottimale e puntuale, con robusto attenzione ai dettagli.
- Supervisionare la preparazione e la cottura dei cibi, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando ai commis di cucina le varie attività.
- Coordinare le modalità di preparazione sia di alimenti cotti sia crudi
- Assicurare la sincronizzazione e l efficienza del lavoro in cucina
- Gestire gli ordini delle materie prime di competenza e controllare le scorte della dispensa
- Verificare la mise en place delle portate
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza nel settore turismo e ospitalità, in ambito cucina
- Ottime capacità relazionali, organizzative e comunicative
- Capacità di lavorare in team
- Ottima conoscenza delle principali procedure operative di cucina
- Ottima conoscenza della normativa vigente e degli standard di sicurezza
- Utilizzo dei macchinari di cucina e delle tecniche di conservazione degli alimenti
Cosa offriamo
· Offerta contrattuale: assunzione diretta con contratto a tempo determinato full time
· Livello di inquadramento: 3 liv
· CCNL: Turismo pubblici esercizi
· RETRIBUZIONE ANNUA LORDA : 28.000 -30.000
· BENEFIT: eventuale alloggio per il primo mese, più Ticket Restaurant di 5.29 al giorno
· LUOGO DI LAVORO: Firenze
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e