Cuoco
Pubblicato il 08-09-2026 - Locanda alle Vigne in Roma
pstrongCuoco di Partita con mansioni di Sous-Chef – Locanda Alle Vigne /strong /ppemAlla /emstrongemLocanda Alle Vigne /em /strongem la cucina racconta il territorio attraverso ingredienti di qualità, stagionalità e rispetto della tradizione, reinterpretata con tecnica e cura. /em /ppemPer ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di un Cuoco di Partita che condivida la nostra passione per la ristorazione di qualità e il lavoro di squadra. /em /ppbr / /ppemLe principali responsabilità: /em /ppem● Gestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio. Supporto allo Chef nella /em /ppem gestione operativa della cucina. /em /ppem● Preparazione ed impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della Locanda. /em /ppem● Collaborazione con lo Chef e la brigata per garantire un servizio preciso ed efficiente. /em /ppem● Controllo delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP. /em /ppem● Contributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica. /em /ppbr / /ppemIl profilo che cerchiamo: /em /ppem● Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita. /em /ppem● Passione per la cucina del territorio e valorizzazione delle materie prime.
/em /ppem● Ottime capacità organizzative e attenzione ai dettagli. /em /ppem● Spirito di squadra, affidabilità e desiderio di crescita professionale. /em /ppem● Capacità di lavorare con serenità anche durante i servizi più intensi. /em /ppbr / /ppemCosa offriamo: /em /ppem● Inserimento in una realtà solida e in continua crescita. /em /ppem● Una brigata affiatata, dove collaborazione e rispetto sono valori concreti e dove si respira anche un /em /ppem rapporto collaborativo e costruttivo con tutto il personale di sala. /em /ppem● Possibilità di crescita professionale e formazione continua. /em /ppem● Una cucina che valorizza il territorio, la stagionalità e la qualità delle materie prime. /em /ppem● Un’organizzazione del lavoro, con giorni di riposo e di ferie programmati nell'anno, perché crediamo che il benessere delle persone sia fondamentale per esprimere il proprio talento. /em /ppbr / /ppSe desideri entrare a far parte di un progetto che metta al centro la qualità della cucina e delle persone, saremo lieti di conoscerti. /p