Aiuto Cuoco/Aiuto Cuoca Per Pub

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BISTROT/PUB CERCA AIUTO CUOCO/AIUTO CUOCA DA INSERIRE NELLO STAFF
MANSIONI: L'
aiuto cuoco
supporta il cuoco e lo chef nella preparazione dei piatti e nella gestione della cucina, contribuendo a mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie
Si occupa di
· Preparare e pulire gli ingredienti necessari alle ricette.
· Lavare, tagliare e porzionare verdure, carne, pesce e altri alimenti.
· Preparare condimenti, salse, contorni e altre preparazioni di base.
· Supportare il cuoco durante la preparazione e la cottura dei piatti.
· Impiattare e rifinire le preparazioni secondo le indicazioni dello chef.
· Controllare la qualità e la freschezza degli alimenti.
· Conservare correttamente gli alimenti nel rispetto della catena del freddo.
· Sistemare e rifornire la dispensa e le celle frigorifere.
· Controllare le scorte e segnalare la necessità di rifornimenti.
· Mantenere puliti e ordinati piani di lavoro, utensili,



attrezzature e cucina.
· Lavare e sanificare utensili e attrezzature secondo le procedure previste.
· Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
· Collaborare con il personale di cucina e di sala.
· Supportare la cucina durante i momenti di maggiore affluenza.
ORARIO DI LAVORO: PART TIME, 3/7GG, 17:*****:00.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.
Salario mensile lordo: EUR 400 - EUR 800
Percentuale di occupazione: Tempo parziale

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