Responsabile di sala - Maître di sala

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Hotel 4 stelle di Lucca

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Per hotel di Lucca selezioniamouna/o Responsabile di sala Maître di sala. La risorsa si occuperà di coordinare le attività di sala (10 persone), garantendo un servizio di qualità e la soddisfazione della clientela, in un contesto strutturato e affidabile.

CCNL applicato: Alberghi

Livello: 3°

Tipologia contrattuale: somministrazione a tempo determinato

RAL: 25158€

Orario di lavoro: full time, 40 ore distribuite dal lunedì alla domenica, sia pranzo che cena

Si richiede disponibilità immediata

Annuncio valido fino a: 30-Sep-2026

Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di sala o Maître di sala, preferibilmente in contesti strutturati. Ottime capacità di gestione e coordinamento di team di lavoro.



Buona conoscenza delle tecniche di servizio e delle normative di sicurezza e igiene alimentare. Spiccate doti relazionali e capacità di problem solving. Disponibilità a lavorare su turni, anche nei fine settimana e festivi. Conoscenza della lingua inglese. Gradita conoscenza dei vini.

- - Gestire e coordinare le attività di sala, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e di servizio.

- Organizzare e supervisionare il lavoro delle figure professionali di sala, garantendo efficienza e collaborazione.

- Accogliere e gestire le relazioni con i clienti, risolvendo eventuali problematiche o richieste speciali.

- Collaborare con la cucina e gli altri reparti per garantire un servizio fluido e coordinato. xysqume

- Monitorare e controllare la corretta applicazione delle procedure di sicurezza e igiene.

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