08 set - Parma
Altro
Creativitàesensoesteticoelevatoperdessertcontemporanei.
Precisionetecnicaecostanzaqualitativa.
Capacitàdipianificazioneeorganizzazionedellaproduzione.
Flessibilitàeadattabilitàalcambiamentodell'orariodilavoro,delmenùodelflussoclientiinbasealleesigenzedelristorante.
Studio,foodcostegestionedellematerieprime.
Attitudineall'innovazioneeaggiornamentocontinuo.
CapacitàdilavorareinsinergiaconloChefpercrearepercorsidessertcoerenticonilmenù.
Leadershipoperativa(supportoesupervisionecommis/junior).Capacitàdidelegareediorganizzareillavorodellapropriapartita.
Esperienzadialmeno2–4anniinpasticceriaprofessionale(ristorantiohoteldilivellomedio/alto).
Specializzazioneofortecompetenzainpasticceriamodernaedessertalpiatto.
Ottimaconoscenzaditecnichedibaseeavanzate(lievitati,creme,cioccolato,glassature).
Capacitàdisvilupparenuovericetteedessertstagionali.
ConoscenzadellenormativeHACCP.
Autonomianellagestionedellaboratoriodipasticceria.
Disponibilitàafareanchelecolazioni,alavoraresuturni,inclusiweekendefestivi.
10 set - Napoli
Megawatt S.p.A. | Forniture specialistiche | Elettrico e Termoidraulica
10 set - Italia
Gruppo Camst
10 set - Pistoia
Hermes Corporate
10 set - Cisliano
BC Battery Controller