08 set - Follonica
Maso ristorante
Posizione: Chef di Cucina / Head Chef
Dove: Maso Ristorante, Follonica (GR)
Disponibilità: Da Novembre 2026
Siamo alla ricerca di un nuovo Chef appassionato e talentuoso per guidare la brigata di Maso Ristorante a Follonica. Cerchiamo un professionista pronto a prendere le redini del servizio, portando creatività, metodo e rispetto per la materia prima.
La nostra proposta gastronomica celebra i sapori del mare e l'eccellenza del territorio toscano, puntando su ingredienti regionali ricercati e abbinamenti studiati. Cerchiamo una figura in grado di abbracciare questa filosofia e arricchirla con la propria visione e la propria firma.
Di cosa ti occuperai:
- Creazione, sviluppo e ingegnerizzazione del menù, valorizzando i prodotti del territorio.
- Gestione operativa della cucina e coordinamento della brigata durante il servizio.
- Garanzia dei massimi standard di pulizia, qualità e sicurezza alimentare (HACCP).
Chi stiamo cercando:
Il profilo ideale:
- Ha già maturato una buona esperienza in cucina (anche come capopartita o sous chef),
ma sente che è arrivato il momento di prendere in mano le redini.
- È mosso da una forte passione, curiosità e voglia di perfezionarsi ogni giorno.
- Ha un occhio attento all'estetica dell'impiattamento e all'equilibrio dei sapori.
- Ha un atteggiamento propositivo, sa fare squadra e affronta il lavoro con il sorriso e la giusta determinazione.
Cosa offriamo:
- L'opportunità di guidare la cucina di un progetto ristorativo solido, innovativo e in costante crescita sulla costa maremmana.
- Un contesto di lavoro moderno e organizzato.
- Inquadramento e retribuzione proporzionati alla reale esperienza e alle competenze dimostrate.
Se hai voglia di metterti in gioco e condividi la nostra passione per l'ospitalità e la buona cucina, inviami un messaggio in privato qui su LinkedIn oppure inoltra il tuo CV aggiornato a (email hidden) Non vediamo l'ora di conoscerti!
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