Chef De Rang E Bartender

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Adecco Consultant ricerca, per un noto locale di Milano che combina ristorazione, cocktail bar e intrattenimento serale, 3–4 risorse da inserire, in base all'esperienza e alle competenze maturate, nei ruoli di:

Chef de Rang

Bartender

Il locale propone un format che accompagna gli ospiti dalla cena alla formula "Dine & Dance", con musica dal vivo, DJ set e intrattenimento fino a tarda notte. Il contesto è giovane, dinamico e caratterizzato da importanti volumi di servizio.

Chef de Rang La risorsa si occuperà di:

- preparazione e gestione del proprio rango;
- accoglienza e assistenza degli ospiti;
- presa delle comande;
- servizio di piatti e bevande;
- gestione delle richieste e delle eventuali criticità del cliente;
- coordinamento con cucina, bar e resto della brigata;
- riassetto dellasala e dei tavoli.

Si richiedono almeno uno o due anni di esperienza nel servizio di sala, autonomia nella gestione del rango, velocità, orientamento al cliente e capacità di lavorare con ritmi elevati.

Bartender La risorsa si occuperà di:

- preparazione dei principali cocktail classici e dei drink presenti in carta;
- organizzazione e riordino della postazione bar;
- servizio delle bevande;
- gestione dei volumi nelle fasce di maggiore affluenza;
- supporto operativo alla brigata di sala durante la cena;
- collaborazione con gli Chef de Rang e con il resto del team.

Si richiedono una buona conoscenza dei principali cocktail classici,



esperienza nella miscelazione, velocità e capacità organizzativa. È fondamentale la disponibilità a supportare il servizio in sala: bar e sala non sono considerati due ambiti rigidamente separati.

Requisiti comuni

- Esperienza precedente nel ruolo di interesse;
- capacità di lavorare in ambienti dinamici e ad alto volume;
- orientamento alcliente e predisposizione al lavoro di squadra;
- disponibilità al lavoro serale e notturno;
- possibilità concreta di rientrare autonomamente a casa al termine del turno;

Costituisce titolo preferenziale l'esperienza maturata presso ristoranti ad alto volume, cocktail bar, rooftop, dinner show, club o locali con intrattenimento.

Orario e inserimento

- Possibilità di inserimento full time o tempo parziale;
- lavoro su cinque giorni settimanali;
- domenica sempredi chiusura;
- secondo giorno di riposo a rotazione;
- turni collocatiindicativamente nella fascia 18:00–03:00 dal lunedì al giovedì e 18:00–04:00 il venerdì e il sabato;
- iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di successiva trasformazione a tempo indeterminato;
- retribuzione e inquadramento da definire in base al ruolo e all'esperienza maturata. Fascia indicativa: 25-30k

Il processo di selezione prevede un primo colloquio online e un successivo incontro in presenza presso il locale.

Sede di lavoro: Milano centro

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