ASSISTENTE BAR MANAGER
Pubblicato il 08-09-2026 - Confidential in Viterbo
Situato nell'incantevole cornice di Breuil-Cervinia, ai piedi del maestoso Cervino, il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è un'icona di ospitalit di lusso. La nostra missione è offrire agli ospiti un'esperienza indimenticabile, unendo l'eleganza di una struttura a 5 stelle con il calore e l'autenticit della tradizione alpina. Per completare il nostro team siamo alla ricerca di un/una Assistente Bar Manager. La persona selezionata affiancher il Bar Manager nella gestione operativa del bar, contribuendo a garantire un servizio efficiente, curato e in linea con gli standard qualitativi della struttura. Avr un ruolo attivo nel coordinamento del personale, nell'accoglienza degli ospiti e nel controllo delle attivit quotidiane del reparto. Mansioni Principali - Affiancare il Bar Manager nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attivit del bar. - Coordinare il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attivit e il rispetto degli standard aziendali. - Accogliere gli ospiti e garantire un servizio attento, professionale e orientato alla soddisfazione della clientela. - Supportare la preparazione e il servizio di cocktail, drink, aperitivi, caffetteria e altre bevande. - Monitorare la qualit del servizio, la presentazione delle bevande e il rispetto delle procedure operative. - Gestire le richieste degli ospiti e collaborare alla risoluzione tempestiva di eventuali reclami o problematiche. - Collaborare alla gestione degli ordini, del magazzino, delle scorte e degli inventari, minimizzando sprechi e differenze di consumo.
- Verificare il corretto utilizzo delle attrezzature e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP. - Supportare il Bar Manager nella formazione e motivazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale. - Collaborare con gli altri reparti Food &, Beverage per garantire un servizio coordinato ed efficiente. Requisiti e Competenze - Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in ruoli di supervisione presso bar, hotel, resort o strutture ristorative. - Buona conoscenza delle tecniche di servizio bar, della preparazione di cocktail e della caffetteria. - Conoscenza delle procedure di gestione del magazzino, degli inventari e del controllo delle scorte. - Conoscenza delle normative HACCP e delle principali procedure di sicurezza sul lavoro. - Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese, la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus. - Buona capacit di utilizzo dei sistemi POS e dei principali strumenti informatici. - Ottime capacit organizzative, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualit del servizio. - Spiccate doti comunicative, attitudine al lavoro di squadra e capacit di gestione dello stress. - Disponibilit a lavorare su turni, nei giorni festivi e nei fine settimana. Cosa Offriamo - Inserimento in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio. - Opportunit di crescita competente nel reparto Bar. - Formazione continua sulle procedure aziendali e sulle tecniche di servizio. - Vitto e alloggio, se previsti dalla struttura e dalla sede di lavoro. - RAL di riferimento da € 24.935 a 26.439