08 set - Como
Ristorante da Pietro
Lo **storico ristorante “Da Pietro”** ricerca un/una **Cuoco Capo Partita** da inserire nella brigata di cucina, per garantire elevati standard qualitativi e continuità nel servizio. **Requisiti richiesti**
- Esperienza di almeno **2 anni nel ruolo di capo partita**: - Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale italiana
- Capacità di gestione autonoma della propria partita
- Esperienza nella preparazione e impiattamento delle portate
- Conoscenza e rispetto delle **norme HACCP**: - Precisione, organizzazione e resistenza allo stress
- Attitudine al lavoro di squadra e rispetto delle gerarchie **Mansioni principali**
- Gestione completa della partita assegnata (antipasti, primi, secondi o contorni)
- Preparazione delle linee e delle materie prime
- Coordinamento con il resto della brigata durante il servizio
- Controllo qualità delle preparazioni e del prodotto finito
- Cura dell’ordine, della pulizia e della sicurezza in cucina **Cosa offriamo**
- Inserimento in una **brigata strutturata e professionale**: - **Contratto regolare** con inquadramento adeguato all’esperienza
- **Stipendio competitivo**, commisurata alle competenze
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale
- Ambiente serio, dinamico e orientato alla qualità Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.650,00 al mese Domande di preselezione: - Poter raggiungere la sede lavorativa anche in orario notturno e disponibile a lavorare su turni Esperienza: - cuoco: 4 anni (Obbligatorio)
- Capo partita: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona
09 set - Lombardia
Ali Lavoro
09 set - Cedrasco
Letuelezioni
09 set - Ciampino
Ernesto
09 set - Collegno
Ernesto