Store Manager
Pubblicato il 08-09-2026 - Pizza & Bolle Group. in Roma
STORE MANAGER - PIZZA & BOLLE Sede: Roma Disponibilità: Full time ⸻ Chi siamo Pizza & Bolle è un gruppo in forte espansione nel panorama della ristorazione italiana. Nasce con un’idea chiara: unire la grande tradizione della pizza (napoletana contemporanea, romana e in teglia) a un’esperienza moderna, curata e riconoscibile, dove qualità del prodotto e attenzione al dettaglio convivono con energia, ritmo e identità. Oggi contiamo più locali a Roma, con un progetto di crescita ambizioso in Italia e all’estero. Lavoriamo ogni giorno per costruire un brand solido, riconoscibile e replicabile, con standard elevati ma spirito imprenditoriale. ⸻ Il ruolo Cerchiamo uno/a Store Manager che abbia voglia di essere protagonista nella gestione e nello sviluppo di uno dei nostri punti vendita. Non cerchiamo solo un gestore, ma una figura che sappia guidare il team, leggere i numeri e migliorare costantemente le performance del locale. ⸻ Responsabilità principali
- Gestione completa del punto vendita (sala + coordinamento cucina)
- Leadership e formazione del team (circa 15-25 persone)
- Controllo dei principali KPI (fatturato, food cost, labour cost)
- Ottimizzazione dei processi operativi e del servizio
- Gestione turni, ferie e organizzazione del personale
- Supervisione della qualità del prodotto e dell’esperienza cliente
- Interfaccia diretta con la direzione per obiettivi e sviluppo ⸻ Chi cerchiamo
- Esperienza di almeno 3-5 anni come Store Manager o Assistant Manager nel settore ristorazione
- Forte capacità di leadership e gestione del team
- Mentalità imprenditoriale e orientamento al risultato
- Ottima capacità organizzativa e problem solving
- Conoscenza base dei numeri di gestione (food cost, margini, produttività)
- Energia, presenza e attenzione al dettaglio ⸻ Cosa offriamo
- Inserimento in un gruppo in forte crescita, con reali possibilità di carriera
- Ambiente giovane, dinamico e meritocratico
- Formazione continua e affiancamento
- Retribuzione competitiva + bonus legati ai risultati
- Possibilità di diventare figura chiave nello sviluppo del brand ⸻ Perché Pizza & Bolle Entrare in Pizza & Bolle significa lavorare in un progetto che sta costruendo qualcosa di grande. Non siamo una catena standardizzata, ma un gruppo che cresce con metodo, visione e ambizione. Cerchiamo persone che vogliano crescere insieme a noi. ⸻ Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €20.000,00 - €27.600,00 all'anno Benefit: - Bevande gratis
- Buoni pasto
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona