Commis Di Sala / Chef De Rang – Coro | Orvieto

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ppDescrizione dell’offerta di lavoro /p pbCoro /bè un ristorante fine dining contemporaneo a bOrvieto /b. /p pLa nostra idea di ospitalità nasce dall’incontro tra una bcucina essenziale e contemporanea /b, una bsala attenta ma naturale /b e una ricerca costante dell’equilibrio tra qualità, precisione e umanità. /p pLa nostra è una realtà di recente apertura, con meno di 3 anni vita. Dopo aver costruito basi solide, con un flusso di lavoro diventato costante e una riconoscibilità in crescita, bvogliamo consolidare il Team di sala, portandolo ad una struttura di 6 professionisti, /be accompagnare la prossima fase di Coro con un'organizzazione ancor più solida. /p h3Chi cerchiamo /h3 pValutiamo sia una persona con minimo due anni di esperienza in ristorazione di qualità, sia un profilo con basi concrete da accompagnare. Nel secondo caso cerchiamo consapevolezza, responsabilità e un interesse reale per un inserimento duraturo: bla ricerca non è stagionale. /b /p pCerchiamo curiosità, gentilezza e calma, insieme alla capacità di blavorare davvero in squadra /b: chiedere aiuto, offrirlo e condividere informazioni tra sala e cucina. /p h3Il ruolo /h3 pEntrerai a far parte del team di sala contribuendo alla costruzione dell’esperienza dell’ospite e alla gestione operativa del servizio. /p h3Responsabilità /h3 ul liPreparazione e organizzazione della sala /li liGestione autonoma della propria sezione /li liAccoglienza e accompagnamento dell’ospite durante il percorso /li liCoordinamento continuo con cucina e team di sala /li liCura del dettaglio e mantenimento degli standard del ristorante /li liPartecipazione attiva all’evoluzione del servizio e dell’esperienza /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza pregressa in ristorazione di qualità /li liForte attitudine all’ospitalità e al lavoro di squadra /li liCapacità relazionali e comunicative /li liPrecisione, organizzazione e senso di responsabilità /li liBuona conoscenza della lingua inglese /li liInteresse per gastronomia e vino /li /ul h3Inserimento e formazione /h3 pL’inserimento avviene attraverso osservazione, affiancamento, materiali tecnici e confronto con direzione e responsabili di servizio. La formazione prosegue nel lavoro quotidiano e attraverso visite a cantine e produttori, incontri in sede e bmomenti di scambio tra cucina, sala e il team del nostro cocktail bar "Gocce" /b. Mantenendo una base di lavoro condivisa, nel tempo siamo disponibili a sviluppare le inclinazioni della persona, per esempio sul vino, sulle lingue, sull’accoglienza o sull’organizzazione della sala, quando sono utili al Team e al percorso professionale. /p h3Cosa offriamo /h3 ul libContratto tempo pieno, 14 mensilità /b secondo il CCNL Ristorazione e Turismo /li liRetribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze del candidato /li liInserimento in un progetto in continua evoluzione /li liAmbiente di lavoro serio, rispettoso e altamente collaborativo /li liPossibilità concreta di crescita professionale /li libPossibilità di alloggio continuativo con utenze incluse /b a pochi metri dal luogo di lavoro (senza necessità di auto) /li /ul h3Organizzazione del lavoro /h3 ul lib8 servizi settimanali /b /li lib5 giorni lavorativi su 7 /b /li lib2 mezze giornate di lavoro (Lunedì e Giovedì) /b /li libGiorni di riposo: Martedì e Mercoledì /b /li /ul pL’inserimento è previsto preferibilmente quanto prima, nel rispetto di un eventuale periodo di preavviso. /p /p #J-18808-Ljbffr

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