F&B Coordinator

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Coordinatore Attività Ristorative & Bar Per conto di una solida realtà operante nel settore hospitality e ristorazione in prestigioso contesto montano, ricerchiamo un/una Coordinatore Attività Ristorative & Bar. La figura avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare un network composto da 9 punti vendita tra ristoranti, rifugi e bar , garantendo elevati standard operativi, il raggiungimento degli obiettivi economici e la qualità dell’esperienza offerta agli ospiti. Principali responsabilità Coordinare le attività operative dei diversi locali presenti sul territorio. Monitorare e analizzare i principali KPI economici e gestionali delle attività. Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di fatturato, marginalità e contenimento dei costi. Supportare i responsabili di struttura nella gestione quotidiana del personale. Supervisionare acquisti, food cost, beverage cost e gestione delle scorte. Definire e implementare procedure operative condivise tra i diversi punti vendita. Collaborare con la Direzione nella definizione di strategie commerciali e di sviluppo.



Garantire elevati standard di servizio, qualità e customer experience. Requisiti Esperienza consolidata in ruoli di coordinamento o direzione nell’ambito Food & Beverage . Solida conoscenza delle dinamiche economiche e gestionali del settore ristorazione. Forte attitudine numerica e capacità di lettura e analisi dei dati economici. Conoscenza approfondita di KPI, food cost, beverage cost, budgeting e controllo di gestione. Esperienza nella gestione di strutture multi-sito o di più punti vendita rappresenterà un requisito preferenziale. Leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato. Disponibilità a operare in un contesto dinamico e stagionale. Cosa offre l’azienda Inserimento in una realtà consolidata e in crescita. Ruolo strategico con ampio livello di autonomia e responsabilità. Contesto qualificato stimolante in una delle principali destinazioni montane italiane. Retribuzione Annua

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