LùBar nasce dall’idea dei tre fratelli Lù (Lucilla, Lucrezia e Ludovico) Bonaccorsi, di origini siciliane ma di fatto milanesi, di scenografare un chiringuito alle porte dell’Oasi di Vendicari (a Noto, in Sicilia). Scorra verso il basso per trovare i dettagli completi dell'offerta, inclusa l'esperienza richiesta e le mansioni associate. LùBar, “il bar” in dialetto siciliano, diventa così il “Bar dei Lù”. Nel 2013 “i Lù” danno vita a questo concept viaggiando su un’ape car allestita con i motivi e i colori della Sicilia portando in tutta Italia e in svariate città d’Europa lo street food regionale per eccellenza: l’Arancino. Dal piccolo food truck sempre in movimento, pochi anni a seguire LùBar si stabilisce all’interno degli spazi della Galleria d’Arte Moderna di Milano, nel portico sud della Villa Reale, come caffetteria e ristorante e diventando in breve tempo punto d’incontro per milanesi e viaggiatori.

Obiettivi del ruolo La figura di

Chef de Rang (CDR) di LùBar Villa Reale

rappresenta un punto di riferimento per gli ospiti del proprio rango ed è in grado di accompagnarli nella scelta del miglior percorso gastronomico in linea con le loro esigenze. Il servizio, attento e personalizzato, ha l’obiettivo di offrire esperienze memorabili.

Responsabilità principali Conoscere approfonditamente il menù food & beverage, gli special del giorno ed eventuali indisponibilità di prodotto Svolgere un servizio accurato secondo gli standard aziendali Gestire le tempistiche al tavolo, garantendo gli standard di efficienza (rotazione dei tavoli) e qualità (soddisfazione della clientela) Verificare e mantenere ordine e pulizia della sala Monitorare l’esperienza della clientela e, in caso di eventuali reclami, comunicare tempestivamente l’accaduto al responsabile di sala Riconoscere eventuali ospiti abituali e/o VIP ed eseguire un servizio su misura Coordinare il servizio dei runner e fornire eventuali indicazioni operative

Competenze chiave Esperienza comprovata di almeno 2 anni nel ruolo xrdbqlu di Chef de Rang Ottima conoscenza della lingua inglese e della lingua italiana Passione per il settore food & beverage Piena padronanza degli standard di servizio

Cosa offriamo Contratto di lavoro a tempo determinato e/o indeterminato Contratto full time Retribuzione delle ore straordinarie tramite timbratura Welfare Buoni pasto elettronici Formazione e Team Building L'opportunità di far parte di un ambiente giovane e dinamico

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006.

Chef de Rang

Operaio/a addetto/a assistente alla sbavatura

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