Cuoco/a Capo partita
Pubblicato il 09-09-2026 - ATTAL Group in Somma Lombardo
ATTAL GROUP SpA – Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. N° del 03/12/2012) – filiale di Gallarate , ricerca per struttura alberghiera situata in zona Malpensa la seguente figura professionale:
CUOCO/A – CAPO PARTITA
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera e si occuperà della preparazione e della gestione delle proprie partite, contribuendo alla realizzazione di piatti di cucina internazionale nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
MANSIONI
- Preparazione e cottura delle pietanze secondo le indicazioni dello Chef
- Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione delle materie prime e organizzazione della linea
- Controllo della qualità e della corretta conservazione degli alimenti
- Rispetto delle ricette e degli standard di presentazione dei piatti
- Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata
- Rispetto delle normative HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza
REQUISITI
- Esperienza pregressa come cuoco/a, preferibilmente nel ruolo di Capo Partita
- Provenienza preferibilmente da strutture alberghiere o realtà ristorative organizzate
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura
- Gradita esperienza nella preparazione di cucina internazionale
- Buona capacità di lavorare in squadra
- Precisione, organizzazione e autonomia
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi
ULTERIORI INFORMAZIONI
- Luogo di lavoro: zona Malpensa (VA)
- Orario di lavoro: tempo pieno su due turni, pranzo e cena
- Inserimento all'interno di una struttura alberghiera organizzata
OFFERTA
- Contratto iniziale a tempo determinato di 3 mesi, finalizzato alla successiva stabilizzazione
- CCNL: Alberghi Confcommercio
- Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all'esperienza maturata
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: ALBERGHI (Ass. dal 14/11/16) - Confcom.
Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600
Percentuale di