Addetto Al Banco Gastronomia e Cassa Gdo

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Descrizione della Posizione:
La figura selezionata opererà prevalentemente al banco servito della gastronomia e salumeria, occupandosi dell'intera gestione del reparto — dalla preparazione e porzionatura dei prodotti al rispetto delle normative igienico-sanitarie — e supporterà le attività di cassa, garantendo un servizio accurato e puntuale alla clientela. Il ruolo prevede un contratto iniziale di tirocinio formativo della durata di 6 mesi, al termine del quale è previsto il passaggio a un apprendistato professionalizzante di 30 mesi, inquadrato nel CCNL Terziario-Federdistribuzione. La disponibilità richiesta è di 24 ore settimanali, articolate su 6 giorni su 7 con un giorno di riposo a rotazione, su turni diurni variabili che includono weekend e festività.

Mansioni principali:
- Gestire il banco gastronomia e salumeria in tutte le sue fasi operative: preparazione, porzionatura, affettatura e confezionamento dei prodotti, nel rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi interni.
- Rifornire gli scaffali,



applicare la rotazione delle referenze secondo la logica FIFO e monitorare sistematicamente le date di scadenza, segnalando eventuali non conformità.
- Supportare il ricevimento delle merci in entrata: verificarne la conformità, controllare le quantità e provvedere al corretto stoccaggio nelle aree dedicate.
- Presidiare le operazioni di cassa: accogliere il cliente in fase di pagamento, registrare gli articoli, gestire incassi in contanti, tramite POS e buoni pasto, ed eseguire la quadratura del fondo cassa a chiusura turno.
- Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene nelle aree di vendita, al banco e nelle zone operative, in conformità con le procedure interne e le normative vigenti.

Vantaggi:
- Formazione on the job.

Requisiti richiesti:
- Età anagráfica compatibile con l'istituto dell'apprendistato professionalizzante ai sensi del D.Lgs. 81/2015.
- Diploma di scuola secondaria di primo o secondo grado.
- Esperienza pregressa di al

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