Ristorante Cinque Vele Restaurant Manager

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Descrizione del lavoro

Per la stagione 2026, Ristorante Cinque Vele è alla ricerca di un* Restaurant Manager capace di interpretare l’ospitalità con autorevolezza, sensibilità relazionale e piena padronanza dell’operatività. Inserita in un contesto fine dining con clientela internazionale, la figura avrà il compito di guidare il servizio quotidiano con equilibrio, visione e attenzione al dettaglio, contribuendo in modo concreto alla qualità dell’esperienza ospite e alla solidità dell’organizzazione.

Il ruolo

Il Restaurant Manager sarà responsabile del coordinamento del team di sala, della supervisione operativa quotidiana e della cura della relazione diretta con l’ospite, assicurando fluidità, presenza e coerenza nell’esecuzione del servizio. La figura dovrà inserirsi nella visione complessiva dei flussi di lavoro, diventando un punto di riferimento affidabile per il presidio dell’operatività e per il mantenimento di standard elevati in ogni fase dell’esperienza. Il ruolo richiede una gestione matura del servizio, capace di coniugare attenzione alla persona,



disciplina operativa e qualità relazionale. Più che una semplice responsabilità di sala, si tratta di una posizione centrale nell’equilibrio del ristorante, chiamata a dare struttura, continuità e tono all’intera esperienza del cliente.

Il profilo che desideriamo incontrare

Cosa rende questa opportunità distintiva

Entrare in Ristorante Cinque Vele significa prendere parte a una realtà che valorizza la qualità della relazione, l’attenzione al dettaglio e la costruzione di un’esperienza ospite autentica e curata. La posizione offre la possibilità di lavorare in un contesto dinamico e selettivo, a contatto con una clientela internazionale di alto profilo, con reali prospettive di crescita e continuità.

Inserimento e condizioni

L’inserimento è previsto con formula stagionale dal 1 maggio 2026 al 30 settembre 2026, con possibilità di riconferma e prospettiva di continuità da valutare. Il pacchetto comprende a

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