09 set - Ciampino
danny kaye
Per il nostro centro cottura ricerchiamo un Impiegato Operativo e Gestione Commesse / Data Entry Alimentare.
La risorsa inserita sarà il vero e proprio "regista" del flusso produttivo, occupandosi del
raccordo fondamentale tra gli ordini dei clienti, la pianificazione della cucina, il confezionamento e la spedizione logística delle merci.
Principali Responsabilità e Mansioni
Fascia Mattutina (06:30 - 11:00):
- Ricezione, controllo ed elaborazione delle comande straordinarie e modifiche dell'ultimo minuto (anche cartacee/fatte a mano).
- Inserimento dati, modifica e stampa finale delle comande di confezionamento dei pasti per il servizio del pranzo (distinti per cliente, monoporzione e pluriporzione).
- Creazione ed emissione dei documenti di trasporto (Bolle/DDT).
- Gestione e aggiornamento del gestionale aziendale: implementazione nuovi articoli a magazzino e aggiornamento del ricettario digitale.
- Pianificazione, controllo e stampa delle comande e delle bolle relative al servizio della cena.
Fornitura tempestiva alla cucina (ore 11:00)
delle comande necessarie allo chef per l'elaborazione degli ordini delle materie prime secondo la programmazione interna (ordine oggi per consegna domani e cottura dopodomani).
Fascia Pomeridiana (14:00 - 16:00):
- Inserimento a sistema degli ordini complessivi di pranzo e cena previsti per il giorno successivo.
- Elaborazione finale, ottimizzazione e stampa delle comande di cucina e delle liste di confezionamento per il giorno dopo.
Requisiti Richiesti
Ottima padronanza dei principali strumenti informatici, in particolare del Pacchetto Office (Word, Excel) e predisposizione all'utilizzo di software gestionali aziendali.
Robusto precisione, attenzione ai dettagli e spiccate doti organizzative (la gestione delle modifiche dell'ultimo minuto richiede lucidità e rapidità).
Capacità di lavorare in autonomia rispettando scadenze orarie rigide e tassative.
Gradita esperienza pregressa in ruoli di data entry, segreteria operativa
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