Banqueting Manager

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Azienda

Gruppo operante nel settore ristorazione ed eventi, con location esclusive dedicate a matrimoni, banchetti e hospitality esperienziale.

Posizione

Banqueting Manager

Mission del ruolo

Il Banqueting Manager è responsabile della gestione commerciale, organizzativa e operativa degli eventi, garantendo elevati standard qualitativi, massimizzazione dei ricavi e un’esperienza cliente memorabile.

Responsabilità principali
- Area Commerciale:_
- Gestione e supervisione pratiche da preventivo a ODS
- Gestione appuntamenti con clienti
- Analisi esigenze e costruzione proposta personalizzata
- Supervisione Team di Vendita
- Supervisione e Redazione preventivi e chiusura contratti
- Sviluppo upselling
- Pianificazione Eventi:_
- Definizione timing evento
- Organizzazione layout sale e flussi di servizio
- Coordinamento con cucina, sala e fornitori esterni
- Gestione Operativa:_
- Coordinamento brigata di sala
- Briefing pre-evento
- Supervisione durante l’evento
- Problem solving
- Controllo Qualità:_
- Verifica standard servizio
- Controllo tempi cucina




- Gestione customer experience
- Customer Experience:_
- Gestione relazione cliente
- Cura dettagli emozionali
- Fidelizzazione e recensioni

Requisiti
- Formazione:_
- Diploma o laurea in Hospitality/Turismo
- Esperienza:_
- Minimo 5 anni in ruolo analogo e provenienza Food & Beverage DP
- Esperienza in eventi e matrimoni
- Competenze:_
- Conoscenza servizio banqueting
- Gestione budget
- Uso Excel
- Soft Skills:_
- Leadership
- Problem solving
- Attitudine commerciale
- Comunicazione efficace

KPI
- Fatturato medio per evento
- Marginalità
- Conversione preventivi
- Upselling medio
- Customer satisfaction

Inquadramento

Contratto da definire (CCNL Turismo)
Retribuzione: fisso + variabile su KPI

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Contratto con partita IVA

Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese

Benefit:
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- S

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