Capo partita

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Aqualux Hotel Spa Suite & Terme è un hotel 4 *Superior situato sulla sponda veronese del Lago di Garda, a Bardolino. E’ aperto tutto l’anno e offre un ambiente di lavoro dinamico con la possibilità di instaurare un rapporto di lavoro continuativo.

- Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Sotto la supervisione dello Chef di Cucina, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.
- nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene agli standard operativi Aqualux Hotel.
- piena conoscenza della partita di assegnazione e delle preparazioni nei loro singoli elementi;
- esperienza di almeno 3 anni come capo partita (antipasti, primi piatti, secondi piatti);
- gestione di tempi e qualità delle preparazioni, assicurandosi l’adesione agli standard di servizio;




- rispetto di tutte le procedure e le politiche standard relative alla preparazione, ricezione, conservazione e igiene dei cibi;
- gestione in autonomia della singola partita;

OFFRIAMO:

Contratto CCNL Turismo Full Time.
Settimana lavorativa di 5 giorni.
Fornitura Divise.
I pasti sono gratuiti durante l’orario di lavoro. Per chi risiede negli alloggi, i pasti sono inclusi anche nei giorni di riposo e fuori dall’orario lavorativo.
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.

Tariffe Friends&Family; per i Servizi dell’hotel.

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 12 mesi

Domande di preselezione:

- Saranno presi maggiormente in considerazione i candidati residenti in zona Verona e limitrofe.

Esperienza:

- capo partita: 3 anni (Obbligatorio)

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