Vice Direttore di ristorante
Pubblicato il 09-09-2026 - Lighthouse HR Consulting in Milano
Per conto di un nostro cliente, notevole realtà di ristorazione con oltre 370 ristoranti in Italia, siamo alla ricerca di un/a:
Vice Direttore/trice
Inquadramento: 3° - 2° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
Tipologia contrattuale: Tempo determinato / Tempo indeterminato
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Tipologia oraria: Full-time
Turni: disponibilità richiesta in base alle esigenze organizzative del ristorante
Di cosa si occuperà la risorsa ricercata:
In qualità di Vice Direttore/trice di Ristorante, affiancherà il/la Direttore/trice nella gestione operativa del locale e nel coordinamento del team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi del ristorante.
Nel concreto si occuperà di:
· Supportare il/la Direttore/trice nella gestione del personale e nell'organizzazione dei turni di lavoro;
· Collaborare nella gestione degli ordini e delle attività operative del ristorante;
· Supervisionare e supportare le attività di sala e cucina, garantendo il rispetto degli standard aziendali;
· Coordinare il team durante il servizio, favorendo collaborazione ed efficacia operativa;
· Garantire attenzione e cura dell'esperienza cliente;
· Affiancare il/la Direttore/trice nelle attività di apertura e chiusura del punto vendita;
· Contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del ristorante.
Per supportare al meglio la gestione del ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono importanti:
· Esperienza nel ruolo: una precedente esperienza già maturata nella posizione, preferibilmente all'interno del settore della ristorazione commerciale o in contesti affini;
· Spirito di squadra: attitudine a lavorare in team e a favorire un clima di collaborazione e sinergia tra le persone;
· Capacità gestionali: competenze nello sviluppo dell'organizzazione interna e nella gestione operativa del locale;
· Orientamento al servizio: attenzione costante alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente;
· Sviluppo delle risorse: interesse nel supportare la crescita professionale e il percorso delle persone all'interno del team;
· Gestione delle priorità: capacità di muoversi con efficacia e organizzazione anche in contesti di lavoro dinamici.
Ricerca rivolta ad ambo i sessi (ai sensi delle Leggi n. 903/77 e n.125/91).
Si richiede esplicito consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del GDPR-Reg UE. 2016/679.
Retribuzione: €24.650,00 - €33.350,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona